Verduras

Tirabeques con Salchicha

Los tirabeques con salchicha china (llamados lop cheung en cantonés y, a veces, se escribe lap cheong) son una manera deliciosa de usar tirabeques de primavera y verano.

Esta es una cocina casera china sin complicaciones. Es simplemente rápido, fácil y delicioso.

La versatilidad de las salchichas chinas

Es posible que vea salchichas chinas con mayor frecuencia en nuestras recetas de arroz glutinoso y zongzi, o en recetas al vapor como nuestro arroz en olla de barro al estilo de Hong Kong y la salchicha china de pollo al vapor al estilo cantonés. Tal vez también te gustó el tesoro de la brújula.

Pero en general, ¡no hemos hecho muchas recetas que usen salchichas chinas!

Honestamente, dormimos sobre eso todo el tiempo porque Luo Bu Xiang es un poco como carne picada. ¡Apenas necesitas ensuciarte las manos para hacer una comida deliciosa!

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¡Es un gran ingrediente si nunca has probado Chuizhang!

Si estás aquí, significa que quieres comer rápido, ¡así que empecemos!

Tirabeques con Salchicha

Guisantes Con Salchicha China: Instrucciones De La Receta

Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok a fuego medio-bajo. Hervir las rodajas de jengibre durante 20 segundos.

Cocine rodajas de jengibre en aceite en una sartén

Agregue el ajo y la salchicha china. Aumente el fuego a medio y cocine durante uno o dos minutos, hasta que la grasa de la salchicha esté transparente.

Agregar ajo al jengibre en wok
Agregue rebanadas de salchicha al wok

Añadir las cebollas…

Agregue cebollas a las salchichas chinas

Y guisantes.

Añadir tirabeques al wok de cebolla y salchicha

Mezcla todo bien. Agregue vino Shaoxing, pimienta blanca, aceite de sésamo y sal. Freír durante otros 1-2 minutos. Si saltear está demasiado seco, agregue 1 cucharada de agua.

Los guisantes estaban de color verde brillante y la cebolla estaba lista, pero aún estaba un poco crujiente.

Tirabeques con Salchicha
Tirabeques con Salchicha

¡propina!

  • Cuando prepare los guisantes, asegúrese de cortar los extremos y despegar la «cuerda» fibrosa resistente para asegurarse de que estén tiernos.
  • Si desea que su salchicha tenga una textura un poco más tierna, cocínela al vapor durante 10 minutos antes de cortarla y saltearla.

Tirabeques con Salchicha

Los tirabeques con salchicha china (lap cheong) son una receta excelente, rápida y fácil para exhibir los tirabeques de primavera y verano.

Tirabeques con Salchicha

suministro: 4

instruir

  • Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok a fuego medio-bajo. Hervir las rodajas de jengibre durante 20 segundos. Agregue el ajo y la salchicha china. Aumente el fuego a medio y cocine durante uno o dos minutos, hasta que la grasa de la salchicha esté transparente.

  • Agregue la cebolla y los guisantes. Mezcla todo bien. Agregue vino Shaoxing, pimienta blanca, aceite de sésamo y sal. Freír durante otros 1-2 minutos. Si saltear está demasiado seco, agregue 1 cucharada de agua.

  • Los guisantes estaban de color verde brillante y la cebolla estaba lista, pero aún estaba un poco crujiente.

contenido nutritivo

Calorías: 200Kcal (10%) carbohidrato: 9GRAMO (3%) proteína: 7GRAMO (14%) gordo: 15GRAMO (veintitrés%) Grasa saturada: 2GRAMO (10%) Grasas trans: 1GRAMO colesterol: 18miligramos (6%) sodio: 449miligramos (19%) Potasio: 147miligramos (4%) fibra: 2GRAMO (8%) azúcar: 3GRAMO (3%) Vitamina A: 617IU (12%) Vitamina C: 36miligramos (44%) calcio: 32miligramos (3%) planchar: 1miligramos (6%)

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