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Los mejores muffins de salvado de refrigerador saludables

¡Esta receta simple y saludable de muffins de salvado de trigo integral es una de las favoritas de la familia! La masa se puede guardar en el refrigerador hasta por un mes, lo que significa que puede disfrutar de muffins de salvado recién horneados calientes en solo unos minutos.

No es ningún secreto que nos gusta el desayuno aquí.

Si me preguntas, el desayuno es lo único que vale la pena despertar (dice una matriarca llena de otras familias que odian las mañanas).

He hablado de esto antes, pero dentro de una semana, intentaré comer un desayuno rápido, simple y caliente en el estómago de los niños y luego enviarlos a la escuela, confiando en el cereal frío como día de respaldo para un desorden adicional. .

No me gusta la mañana de la escuela. No hay panqueques con forma de unicornio.

No hay tostada francesa decorada con fresas y azúcar en polvo inteligentemente espolvoreado.

Todo aquí se trata de una supervivencia sana y abundante.

Funcional y delicioso. Me gusta llamarlo así.

Un muffin de salvado se divide en dos mitades y se cubre con mantequilla.

De todas estas opciones de desayuno (e incluso más de nuestras recetas de desayuno favoritas), la emoción nunca ha sido mayor cuando estos muffins de salvado de refrigerador prefabricados aparecen en la fiesta.

Lo admito (puede darme un sincero amén, porque sé que todos están pensando), la masa de panecillos de salvado no es necesariamente la cosa más atractiva del planeta.

Pero dejando de lado los ojos humildes, estos muffins de salvado son excelentes. promesa.

Coloque la masa para muffins de salvado en el tazón de naranja y coloque una cuchara al lado.

De todas las recetas de muffins en mi sitio web (sí, incluso dulces), estas muffins de salvado son las favoritas de todos los tiempos de mis hijos.

Para ser honesto, también pueden ser mis favoritos.

Estos muffins de salvado son muy dulces, ricos en salvado y otros cereales integrales, sencillos de hacer y deliciosos.

¿La mejor parte? ¡Puede mezclar un tazón de masa y guardarlo en el refrigerador hasta por 30 días!

Esto significa que puede disfrutar fácilmente de muffins de salvado frescos y calientes del horno en cualquier momento y en cualquier lugar.

Un molde para muffins lleno de masa para muffins de salvado, llene la última ranura del molde para muffins con una bola de helado.

¡Hornea dos a la vez!

Ya no, ¿qué tal 24?

No importa, porque ese bateador nace para esperar pacientemente.

Cuando esté listo para hornear algunos muffins de salvado, revuelva bien la masa y comience a recoger.

Para un trabajo rápido y uniforme, utilizo esta pala para galletas para hacer la masa (en realidad, lo mismo ocurre con la mayoría de las otras recetas de muffins). Este es el tamaño perfecto.

Moldes para muffins rellenos de muffins de salvado cocidos.

A veces, sin embargo, incluso sabiendo que la masa puede permanecer sin hornear en el refrigerador, todavía horneo todos los muffins a la vez.

Los dejo enfriar, luego los puse en una bolsa grande con cremallera y los guardo en el refrigerador.

Sé que solo se necesitan unos minutos para hornear muffins, pero algunas mañanas, hornear muffins puede abrumar a las personas sensibles al tiempo.

¿Sacar unos muffins de salvado del refrigerador y calentarlos rápidamente en el microondas durante menos de un minuto? Sí podemos hacerlo.

O mejor dicho, mis hijos pueden hacerlo.

Un muffin de salvado cocido, le di un mordisco a un plato blanco y puse un poco de mantequilla en el cuchillo al lado del muffin.

De vez en cuando sacamos lindos ositos de miel del almacén y los vertíamos en estos muffins de salvado, pero en la mayoría de los casos, lo mantenemos simple.

Muffins calientes + crema de mantequilla dulce = muffins de salvado perfectos.

Suaves y tiernas, estas magdalenas de salvado son geniales.

Teniendo en cuenta que crecí comiendo muffins de salvado muy similares a este al menos todas las semanas y que me gustaba cada bocado, no es de extrañar que dejé que mis hijos entraran en el mismo ciclo de desayuno.

La mitad de los muffins de salvado se colocan en un plato blanco y se cubren con mantequilla.

Cuando las recetas son tan simples, sin estrés y aún producen resultados tan deliciosos, no puede evitar enamorarse de ellas.

¿Has hecho estos muffins de salvado antes?

Han sido los favoritos de mi familia durante mucho tiempo y conozco a muchos de ustedes.

Estas magdalenas de salvado parecen sencillas, pero saben muy bien y son las mejores.

¡Espero que le encanten!

Un molde para muffins lleno de muffins de salvado cocido, saca un muffin y colócalo encima.

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Magdalenas de salvado de refrigerador preparadas con anticipación

  • 4 taza (Aproximadamente 227 GRAMO) Copos de salvado de trigo o salvado de trigo puro
  • 2 taza (Aproximadamente 113 GRAMO) Salvado, (Parecen guijarros pequeños) o trigo integral (parecen ramas pequeñas)
  • 2 taza agua hirviendo
  • 4 taza (1 cuarto) de suero de leche, (O se mezclan cantidades iguales de crema agria y leche)
  • ½ taza (113 GRAMO) Mantequilla salada, Derretido
  • ½ taza (113 GRAMO) Salsa de manzana sin azúcar
  • 2 taza (425 GRAMO) azúcar granulada
  • 4 Huevo grande
  • 1 cucharilla Extracto de vainilla
  • 5 taza (Aproximadamente 710 GRAMO) Harina de trigo integral
  • 4 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla Sal
  • En un tazón grande con tapa hermética (lo necesitará si no hornea la masa para muffins de inmediato), agregue las hojuelas de salvado de trigo o el salvado de trigo y los brotes de salvado de trigo o el salvado de trigo integral.

  • Vierta agua hirviendo encima y revuelva bien. Cuando la mezcla se enfrió a temperatura ambiente, se agitó cada pocos minutos. La mezcla quedará muy viscosa, si hay algunas manchas secas, está bien.

  • Después de que la mezcla se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue suero de leche, mantequilla derretida, puré de manzana, azúcar, huevos y vainilla. Revuelva bien.

  • Agrega harina, bicarbonato de sodio y sal. Revuelva hasta que se combinen los ingredientes.

  • La masa puede hornearse inmediatamente o guardarse en el refrigerador, taparse y hornearse según sea necesario hasta por un mes. Si la masa ha sido refrigerada, revuélvala bien antes de usarla.

  • Al hornear, coloque la masa en un molde para muffins engrasado o forrado y llénelo 3/4 de su capacidad. Hornee a 375 grados (350 grados para moldes para muffins con revestimiento oscuro) durante aproximadamente 14-16 minutos, hasta que el palillo insertado en el centro del muffin esté limpio o tenga algunas migas húmedas.

Atender: 1 mollete, Calorías: 126Kcal, carbohidrato: veintitrésGRAMO, proteína: 4GRAMO, gordo: 3GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: veintiunoMiligramos, sodio: 193Miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 10GRAMO

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La receta se publicó originalmente en septiembre de 2010; se actualizó con nuevas fotos, comentarios e instrucciones de la receta.

Se colocan tres muffins de salvado cocidos sobre el paño de cocina.

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