Fideos asiáticos con ajo: Receta de 20 minutos
Tabla de Contenido
Estos fideos de ajo son rápidos, fáciles y deliciosos, y combinan algunos ingredientes occidentales y asiáticos, que probablemente ya tengas a mano, para hacer un delicioso tazón de delicias.
¡Sírvalos como guarnición o como plato principal vegetariano rápido y fácil con un poco de bok choy o brócoli salteado!
¿Qué son los fideos de ajo?
Lo admito, soy bastante nuevo en los fideos con ajo. Tengo entendido que este es un plato de fusión occidental/asiático que combina ingredientes como mantequilla, azúcar moreno y parmesano con salsa de soya, salsa de ostras y aceite de sésamo. Por supuesto, el ingrediente principal es el ajo, que es común en ambos platos.
El resultado es umami y un sabor rico, sabroso y sabroso. El ajo se sumerge en la salsa, los pedacitos caramelizados son tan deliciosos que ¡es posible que te encuentres clavándolos en los fideos!
La salsa de ostras y la salsa de soya se combinan con mantequilla y queso parmesano para crear un rico umami en la salsa: es de nuez, salado, sabroso y delicioso. Si quieres hacer esta receta vegana, puedes sustituirla Salsa de ostras vegana (elaborada con champiñones).
No somos ajenos a la combinación de ingredientes asiáticos con ingredientes occidentales (ver nuestro Pasta con Crema de Salsa de Soya con Camarones y Hongos Shiitake y nuestro Tortellini de champiñones con salsa de soja), así que cuando me di cuenta de esta deliciosa combinación, supe que tenía que probar mi propia versión.
que tipo de fideos usar
¡Hago pasta de ajo con espaguetis finos y va a todas partes! También puede usar fideos de huevo chinos (frescos o secos) o fideos de trigo blanco regulares.Sin embargo, creo que la opción más deliciosa es hacer la mía. Receta de fideos de huevo caseros este plato.
Si no has probado una de mis recetas caseras de fideos (también echa un vistazo a nuestra fideos hechos a mano y Fideos De Espinacas), creo que te sorprenderá gratamente lo fácil que es el proceso. Si tiene una batidora de pie y un rodillo para pasta, el proceso es fácil.
Bueno, sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Instrucciones de Receta de Fideos de Ajo
Reúna sus ingredientes. ¡Estos son alimentos básicos para la despensa y el refrigerador que probablemente ya tengas a mano!
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los fideos/pasta según las instrucciones del paquete. Si usa fideos frescos, es posible que solo necesite blanquearlos. (Reserve un poco del agua de cocción de la pasta, ya que es posible que necesite usarla en la salsa más adelante).
Mientras tanto, en una sartén grande o cacerola poco profunda, caliente la mantequilla a fuego medio y agregue el ajo.
Cocine por 5 minutos, hasta que esté ligeramente caramelizado.
Agregue la cúrcuma (si la usa, creo que agrega un buen color a la pasta), salsa de ostras, salsa de soya, azúcar morena y aceite de sésamo.
Revuelva durante 1 minuto y agregue los chalotes.
Después de 30 segundos, para marchitar las cebolletas, agregue la pasta cocida y el queso parmesano.
Revuelva los fideos juntos. Si la salsa es demasiado espesa, agregue unas cucharadas de agua de cocción para que se suelten.
¡Atender!
¡Todos quedaron entusiasmados con este plato porque tan pronto como lo puse en la mesa, se terminó en cinco minutos! ¡disfrutar!
Fideos asiáticos con ajo
Esta receta rápida y fácil de fideos asiáticos con ajo toma solo 20 minutos. ¡La combinación de salsa de soja, salsa de ostras, mantequilla y parmesano es una explosión de umami!
suministro: 4
Preparar: 5 minuto
Cocinar: 15 minuto
Todo: 20 minuto
instruir
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Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los fideos/pasta según las instrucciones del paquete. Si usa fideos frescos, es posible que solo necesite blanquearlos. (Reserve un poco del agua de cocción de la pasta, ya que es posible que necesite usarla en la salsa más adelante).
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Mientras tanto, caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y agregue el ajo. Cocine por 5 minutos, hasta que esté ligeramente caramelizado, agregue la cúrcuma (si la usa), la salsa de ostras, la salsa de soya, el azúcar morena y el aceite de sésamo. Revuelva durante 1 minuto y agregue los chalotes.
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Después de 30 segundos, para marchitar las cebolletas, agregue la pasta cocida y el queso parmesano. Si la salsa es demasiado espesa, agregue unas cucharadas del agua de cocción de los fideos para que se suelte. ¡Atender!
contenido nutritivo
Calorías: 468kcal (veintitrés%) carbohidrato: 68GRAMO (veintitrés%) proteína: 14GRAMO (28%) gordo: 15GRAMO (veintitrés%) Grasa saturada: 9GRAMO (45%) colesterol: 34miligramos (11%) sodio: 510miligramos (veintiuno%) Potasio: 214miligramos (6%) fibra: 3GRAMO (12%) azúcar: 3GRAMO (3%) Vitamina A: 429IU (9%) Vitamina C: 2miligramos (2%) calcio: 106miligramos (11%) planchar: 1miligramos (6%)
