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Linguine de camarones con salsa de tomate y queso feta (también conocido como linguini de camarones Saganaki)

Linguini De Camarones Con Salsa De Tomate Feta

Pasta de camarones rápida y fácil en una deliciosa salsa de tomate y queso feta.

¡Octubre es el Mes Nacional de la Pasta, lo que significa que es hora de comer pasta! La pasta es excelente para una alimentación saludable, estilos de vida ocupados y presupuestos ajustados; ¡es versátil y siempre divertida de usar! Este linguini con camarones está inspirado en uno de mis platos griegos favoritos, el saganaki de camarones, ¡los camarones se cocinan en una deliciosa salsa de tomate y queso feta y es perfecto como plato de pasta! Si está buscando una comida rápida y fácil entre semana, entonces esta receta es para usted, simplemente hierva el agua y cocine la pasta durante el tiempo que sea necesario. En temporada, los tomates frescos, el eneldo y el perejil realmente hacen que este plato sea popular, pero otros alimentos básicos de la despensa, los tomates cortados en cubitos y las hierbas secas también funcionan bien, por lo que puede disfrutar de esta deliciosa pasta durante todo el año. No importa cómo lo corte, este linguini de camarones con salsa de tomate y queso feta, también conocido como linguini saganaki de camarones, es una excelente manera de celebrar el Mes Nacional de la Pasta, ¡y seguramente estará en su rotación de comidas regularmente!
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Linguini De Camarones Con Salsa De Tomate Feta


Linguini De Camarones Con Salsa De Tomate Feta

Linguine de camarones con salsa de tomate y queso feta (también conocido como linguini de camarones Saganaki)

Linguine de camarones con salsa de tomate y queso feta (también conocido como linguini de camarones Saganaki)

Tiempo de preparación: 10 minutos hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos tamaño de la porción: 4

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Ingredientes
  • 8 onzas de linguini (sin gluten)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • hojuelas de pimiento rojo al gusto
  • 1/4 taza de vino blanco o caldo de pollo
  • 4 tazas de tomates frescos cortados en cubitos o 1 lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 libra de camarones, pelados y pelados
  • 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
  • 1 cucharada de eneldo, picado
  • 1/4 taza de perejil picado
  • sal y pimienta para probar
dirección
  1. Hierva agua en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio, agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, unos 5-7 minutos.
  3. Agregue el ajo y las hojuelas de chile y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
  4. Agregue el vino y cocine por unos minutos.
  5. Agregue los tomates y el orégano y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos.
  6. Agregue los camarones y cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente de 2 a 4 minutos.
  7. Agregue queso feta, eneldo y perejil, sazone con sal y pimienta y sirva sobre linguini.

opciones: Agregue un chorrito de anís u otro licor de anís a los tomates o 1/2 cucharadita de semillas de hinojo molidas, agregue ajo y hojuelas de chile para un toque exótico.
opciones: Use 1 cucharadita de eneldo seco en lugar de fresco y agréguelo a la salsa junto con el orégano.
propina: Sirva con pan crujiente para absorber la salsa restante.

contenido nutritivo: calorías 422, Grasa 9g (Saturado 3g, trans 0), Colesterol 159mg, Sodio 880mg, Carbohidratos 56g (Fibra 4g, azúcar 8g), Proteína 27g

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