Relleno de arroz pegajoso (¡Relleno de Acción de Gracias sin gluten!)
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Relleno de arroz meloso. Este Día de Acción de Gracias va a estar caliente. Para los cocineros aventureros del Día de Acción de Gracias que buscan probar algo diferente a los rellenos de pan o condimentos tradicionales este año, esta es la receta para ustedes.
¡Recetas familiares adaptadas para Acción de Gracias!
De hecho, hemos estado haciendo este relleno de arroz pegajoso durante años. Apareció en uno de mis favoritos de todos los tiempos: pollo asado con arroz glutinoso.
También escuché que mi abuelo tenía una receta que incluía un pollo entero deshuesado relleno con arroz pegajoso y asado (ya le pedí a mi papá que sacara esa receta de la bóveda, así que estad atentos), pero esta soy yo La primera vez que estoy pensando en hacerla Guarnición de acción de gracias.
Como amante del pan relleno (en realidad es mi guarnición favorita de Acción de Gracias), estoy un poco preocupado por hacer uno de arroz. Pero funciona. Cubierto con un poco de salsa de menudillos de cebolla de nuestra receta de pavo especiado, es el cielo puro del Día de Acción de Gracias.
La clave es meter el relleno en el horno y hornear durante unos 15 minutos. Suceden cosas mágicas cuando horneas este relleno. Se vuelve agradable y crujiente en la parte superior e inferior mientras permanece pegajoso en el medio.
Una gran opción de relleno sin gluten.
Como es a base de arroz, este relleno también puede ser completamente libre de gluten. Agregué algunas notas a la lista de ingredientes sobre pequeñas sustituciones que puede hacer, como usar salsa de soya sin gluten, melaza en lugar de salsa de soya oscura y otro sustituto de carne para Luo Xiang (que contiene salsa de soya).
Si desea que sea completamente vegetariano, simplemente puede omitir el ingrediente de la carne y sustituirlo por castañas asadas y picadas, nueces tostadas o piñones tostados. También puede usar caldo de champiñones o vegetales en lugar de caldo de pollo.
Definitivamente agregaré este relleno de arroz pegajoso al menú este año, ¡no creo que nadie extrañe el pan! También querrá consultar nuestra colección completa de recetas navideñas para conocer otras excelentes recetas navideñas y de Acción de Gracias.
Relleno De Arroz Pegajoso: Instrucciones De La Receta
Cocinar arroz dulce (arroz glutinoso). El método más infalible es remojar durante la noche (al menos 6 horas) y luego cocinar al vapor durante 40 minutos.Si tienes un olla arrocera Con arroz dulce, puedes cocinarlo de la misma manera.
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.calefacción sartén grande de hierro fundido A fuego medio-alto, agregue 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y la salchicha china en rodajas (salchicha china). Cocine durante 3-5 minutos.
Agregue los champiñones shiitake frescos y cocine hasta que estén caramelizados.
Agregue el arroz, la salsa de soya, la salsa de soya oscura, el caldo de pollo y las cebollas verdes. Revuelva hasta que el arroz esté uniformemente dorado.
Extienda el relleno de arroz pegajoso de manera uniforme en la sartén y transfiéralo al horno. Hornea el relleno durante 15 minutos, hasta que esté crujiente por arriba y por abajo. ¡Atender!
relleno de arroz glutinoso
Este relleno de arroz pegajoso es para el cocinero aventurero del Día de Acción de Gracias o para cualquiera que busque un relleno sin gluten en lugar de un relleno de pan normal. Nota: Para hacer esta receta vegana, basta con sustituir la salchicha por castañas asadas troceadas y el caldo de pollo por champiñones o verduras.
suministro: 6
Preparar: 1 Hora
Cocinar: 1 Hora
Todo: 2 Hora
instruir
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Cocinar arroz dulce (arroz glutinoso). El método más infalible es remojar durante la noche (o al menos 6 horas), luego cocinar al vapor durante 40 minutos.Si tienes un olla arrocera Con arroz dulce, puedes cocinarlo de la misma manera.
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Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto y agregue 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y la salchicha china en rodajas finas. Cocine durante 3-5 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que se caramelicen.
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Agregue el arroz, la salsa de soya, la salsa de soya oscura, el caldo de pollo y las cebollas verdes. Revuelva hasta que el arroz esté uniformemente dorado.
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Extienda el relleno uniformemente en la fuente y transfiéralo al horno. Hornea el relleno durante 15 minutos, hasta que esté crujiente por arriba y por abajo. ¡Atender!
contenido nutritivo
Calorías: 359kcal (18%) carbohidrato: 56GRAMO (19%) proteína: 10GRAMO (20%) gordo: 10GRAMO (15%) Grasa saturada: 6GRAMO (30%) colesterol: 14miligramos (5%) sodio: 644miligramos (27%) Potasio: 300miligramos (9%) fibra: 3GRAMO (12%) azúcar: 2GRAMO (2%) Vitamina A: 55IU (1%) Vitamina C: 2.1miligramos (3%) calcio: dieciséismiligramos (2%) planchar: 1.7miligramos (9%)
