Pollo

Receta de rollos crujientes de pollo tailandés

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¡Estas envolturas de pollo tailandesas son increíbles! Están llenos de verduras crujientes y mucho sabor.

El almuerzo es mi némesis.

Si bien me encanta comer y nunca he sido de los que se saltan las comidas, la mayoría de las veces tengo miedo de encontrar algo para almorzar.

a) en realidad suena bien

b) No me arrepentiré más tarde (como cinco galletas con chispas de chocolate mirándome a la cara y luciendo más atractivo que aburrido PB&J).

Un paquete de pollo y verduras rellenos, dividido por la mitad en un plato blanco

Mi problema es que me niego a tomar más de 10 1/2 (pero generalmente más de tres) minutos para preparar una comida rápida. ¿Cocina y esclavitud para el almuerzo?

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No, gracias. Quiero algo ligero y saludable pero que me llene y rápido. ¿Es pedir demasiado?

Entonces, ¿estos envases? Son mi redención de almuerzo. Les doy un apoyo para superar mis pesadillas de enero (todos los días con temperaturas bajo cero, nada que esperar en las vacaciones y melancolía de enero).

Me despierto todas las mañanas emocionado sabiendo que voy a comer esta increíble envoltura para el almuerzo. ¿Qué podría ser más fácil que enrollar un montón de cosas en un rollo de tortilla? No mucho, eso es todo, sobre todo porque guardo todos los ingredientes en pequeños recipientes en la nevera.

Rollos de pollo y vegetales divididos en dos en un plato blanco

Por supuesto, es febrero y estoy totalmente agotado por ellos. Tuvimos que separarnos por un tiempo. Esto sucede cuando no tienes autocontrol y comes lo mismo en el almuerzo 31 días seguidos.

Pero para marzo, creo que me uniré de nuevo. Ya estoy medio ansiando por ellos, lo cual es una buena señal.

Estos envases son fantásticos. Quiero cruzar la pantalla y meterte la mitad en la boca para que sepas de lo que estoy hablando.

Gracias a un kimchi casero rápido de 10 minutos, lechuga fresca y zanahorias crujientes, y un untable dulce y ligeramente picante, el crujiente es enloquecedoramente delicioso, desde rollos de pollo y vegetales ordinarios hasta platos tailandeses exclusivos y deliciosos Wraps de pollo.

Si estás tan cabreado a la hora de comer como yo, o simplemente necesitas la idea de una cena fácil y rápida, estos packs también serán tu salvación.

Hace un año: Brownies helados de chocolate
hace dos años: Bisque De Salmón Ahumado
hace tres años: Lasaña Mexicana

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Wrap de pollo tailandés

  • ½ taza vinagre de arroz
  • 1 cuchara azúcar
  • ½ cucharilla sal gruesa
  • 1 pepino británico, Cortar por la mitad y cortar en tiras finas
  • taza mayonesa ligera
  • 2 cuchara Salsa dulce de chile tailandés
  • 2-3 tortillas del tamaño de un burrito, blanco, trigo, espinaca, o lo que gustes
  • 4 Hojas lechuga romana o verde
  • 1-2 taza pollo cocido y desmenuzado
  • ¾ taza Zanahorias en rodajas o en juliana, 1-2 zanahorias grandes
  • ½ taza hojas de cilantro envasadas
  • En un molde para pastel u otro plato poco profundo, mezcle el vinagre, el azúcar y la sal. Agregue los pepinos, revolviendo para cubrir el líquido. Dejar reposar de 10 a 15 minutos mientras se preparan los demás ingredientes (se pueden hacer con unos días de antelación y conservar en la nevera).

  • En un tazón pequeño, combine la mayonesa y la salsa picante. Extienda unas cuantas cucharadas uniformemente sobre la tortilla. Cubra con lechuga, pollo, pepino (séquelo si lo desea), zanahorias y cilantro (solo mire la cantidad por tortilla según la cantidad de burritos que haga). Enrolle la tortilla con fuerza como un burrito para que los extremos queden cerrados. Servir inmediatamente.

un paso adelante: Los pepinos (es decir, el kimchi) se pueden preparar con unos días de anticipación. Todos los demás ingredientes también se pueden preparar con anticipación, lo que lo convierte en un almuerzo o cena súper fácil.

Calorías: 321kcal, carbohidrato: 41GRAMO, proteína: dieciséisGRAMO, gordo: 10GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 37miligramos, sodio: 1059miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: dieciséisGRAMO

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Fuente de la receta: ser adaptado de cocinar en casa Problema 103 (use diferentes tipos de salsa de chile y ajo – dulce thai – ajuste las cantidades de los ingredientes, reduzca la mayonesa, etc.)

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