Sopa de camarones y queso feta (también conocida como sopa de camarones Saganaki)

Sopa de camarones y queso feta (también conocida como sopa de camarones Saganaki)

Tiempo de preparación: 5 minutos Hora de cocinar: 25 minutos Tiempo Total: 30 minutos Peso: 4

¡Una sopa de camarones al estilo griego rápida y fácil con deliciosa sopa de tomate y queso feta!

Receta impresa

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla cortada en cubitos
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/2 cucharadita de semillas de hinojo, tostadas y ralladas (opcional)
• 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 4 tazas de caldo de pollo – enlaza esto
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta para probar
• 1 libra de camarones
• 1 taza de leche de cabra, desmenuzada

dirección

1. Caliente el aceite en una cacerola grande a temperatura media alta, agregue las cebollas y cocine por unos 3-5 minutos, luego agregue el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y las semillas de hinojo, y cocine por un minuto más.
2. Agregue los tomates, el caldo y el orégano, hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue los camarones y el queso feta, cocine a fuego lento hasta que los camarones estén cocidos, aproximadamente 3-5 minutos, ¡y luego disfrútelos con pan crujiente!

Opciones: Use salpicaduras de hinojo u otro licor de regaliz en lugar de semillas de hinojo.
Opciones: ¡Agrega un poco de eneldo!