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Fideos Instantáneos De Curry De Coco Rojo

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Estos deliciosos fideos rojos de curry con coco son un refrigerio rápido con el increíble sabor de su pasta de curry con coco y resultados increíbles.

Tengo que conducir alrededor de 1 hora y 45 minutos para llegar a mi amado Trader Joe’s. En mi último viaje, compré dos paquetes de fideos de arroz por impulso, aunque en ese momento no tenía una receta para acompañarlos.

Avance rápido al menos seis meses.Ingrese esta receta: Fideos de curry de coco rojo fideos de arrozVale, me apunto. Ya sé que me encanta el curry.me gusta el coco existe curry. Así que creo que quiero esta receta. Simplemente no me di cuenta de lo mucho que me gustaba.

La pasta de curry de coco tiene un sabor increíble: la pasta de chile tailandés y la leche de coco son ligeramente dulces con un toque de especias en la pasta de curry.

Mi esposo no me creyó cuando le dije que estábamos comiendo fideos de arroz. A) Porque nunca ha oído hablar de los fideos de arroz. (Recuerde, este es un tipo que está dispuesto a comer cerdos y perros por el resto de su vida) B) Porque está seguro de que es fettuccine o alguna otra pasta tradicional.

Delicioso, definitivamente va a ser un remake en nuestra casa, sobre todo porque es una comida rápida con resultados increíbles.

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Según la receta de ayer y la receta de hoy, es posible que se pregunte si vale la pena comprar algunos de los ingredientes atípicos enumerados (como la pasta de chile tailandés y la pasta de curry rojo).

Mi voto es que si esta comida parece interesante, deberías comerla. Los restos de pasta de chile dulce tailandés se pueden usar para hacer estos rollos de huevo de otro mundo, y yo uso la pasta de curry para todo, desde los deliciosos fideos de Chiang Mai hasta estos rápidos y sabrosos fideos asiáticos.

Cuenco blanco con pasta cocida y tiras de pimiento rojo

Hace un año: Brownies de chocolate negro intenso (mi receta de brownie favorita en el planeta)
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Fideos De Curry De Coco Rojo

  • 2 Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortar en tiras finas
  • 1 cuchara Aceite
  • 2 Leche de coco light o regular enlatada
  • 1 cuchara pasta de curry rojo
  • 1 cuchara jengibre recién rallado
  • 1 cuchara cilantro fresco picado
  • ¼ taza Salsa dulce de chile tailandés
  • taza sopa de pollo
  • 1 (13,5 onzas) paquete fideos de arroz (alrededor de ¼ de pulgada de ancho)
  • 1 cebolla amarilla, cortado en medias lunas finas
  • 2 Chile rojo, sin corazón y en rodajas
  • 1 taza Ensalada de brócoli o zanahorias matcha en rodajas finas
  • 1 cucharilla sal al gusto
  • En una olla grande a fuego medio, saque la crema de la parte superior de cada lata de coco y colóquela en la olla. (Si usa leche de coco ligera, no hay necesidad de crema, así que use 1 cucharada de aceite como se indica en la receta). La nata se utilizará como «grasa», no como aceite o mantequilla. Además de la crema, agregue pasta de curry y jengibre. Deje que hierva a fuego lento, revolviendo constantemente, durante aproximadamente un minuto.

  • Agrega el pollo y la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado, alrededor de 5 a 6 minutos. Agregue la leche de coco, la pasta de chile dulce tailandés, el cilantro y el caldo de pollo. Hervir esto.

  • Agregue pimiento rojo, ensalada de brócoli (o zanahorias), fideos de arroz y sal. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen al fondo, alrededor de 5 a 8 minutos. Los fideos se espesarán y regordetarán a medida que absorban el líquido. Después de que los fideos estén cocidos, la mezcla estará un poco agria.

  • Retire la olla del fuego y deje reposar los fideos durante unos 5 minutos. La mezcla seguirá espesando. Adorne con más cilantro, si lo desea.

Atender: 1 Atender, Calorías: 562kcal, carbohidrato: 50GRAMO, proteína: 14GRAMO, gordo: 36GRAMO, Grasa saturada: 29GRAMO, colesterol: veinticuatromiligramos, sodio: 956miligramos, fibra: 5GRAMO, azúcar: 12GRAMO

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Fuente de la receta: Adaptado de Tasty Kitchen

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