Sopas

Frijoles Blancos Pollo (o Pavo) Chili

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Este chile de pavo con frijoles blancos (o pollo) es la manera perfecta de usar las sobras de pavo del Día de Acción de Gracias. Este chile es fácil de preparar y lleno de sabor.

Publicado por primera vez hace unos seis años, este chile con pollo y frijoles blancos era tan delicioso (como si fuera una de mis sopas favoritas) que decidí que no solo necesitaba actualizar las imágenes y agregar algunas notas, sino que merecía ser un momento en el centro de atención de nuevo.

Pobrecito. Trágicamente enterrado y olvidado en los polvorientos y oscuros archivos de ocho años de blogueo.

La receta que originalmente vino de mi tía Marilyn fue fácil de armar (hablamos por menos de 30 minutos, de principio a fin).

Me encanta esta sopa.y eso tener Conocido por ganar una o dos comidas al aire libre con chili, en caso de que te lo estés preguntando.

Aunque sin adornos en la imagen, solemos cargar nuestras raciones (sí, en plural, porque los segundos no son opcionales) de todo tipo de golosinas: nachos, aguacate, tomates, aceitunas, queso, crema agria.

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Un tazón blanco lleno de chile con pollo y frijoles blancos con una cuchara.

Es deliciosamente simple o cargado al máximo.

Estoy emocionado de reintroducir esta sopa al mundo. Si lo ha hecho antes, consulte las notas en la receta, ya que he realizado pequeños cambios a lo largo de los años para hacerlo más cremoso, más fácil y, si es posible, más sabroso.

Si no lo has logrado, entonces deberías hacerlo. No olvide revisar todos los comentarios y opiniones de otras personas a continuación (¡muy útiles!).

Un tazón de chile con pollo y frijoles blancos.

Hace un año: Chile clásico de olla de cocción lenta
Hace dos años: Pastel de rebanadas de Texas blanco
hace tres años: Pudín de arroz con tarta de queso {¡más una versión de chocolate! }

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Chili De Pollo Con Tofu Blanco

  • ½ cuchara aceite de oliva
  • ½ taza cebolla picada
  • 2 latas (14.5 oz cada uno) Gran frijol norteño, o frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
  • 2 taza pollo cocido cortado en cubitos (ver nota)
  • 2 taza Caldo De Pollo Bajo En Sodio
  • ¾ taza salsa (ver nota)
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • ½ cucharilla sal de apio
  • 1 – 1 ½ taza Queso Monterey Jack o Mozzarella rallado (ver Notas)
  • coberturas opcionales, Cilantro, Aceitunas, Tomates, Crema Agria, Aguacate
  • En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregar el resto de los ingredientes excepto el queso. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa hierva lentamente. Reduzca el fuego para que la sopa hierva, pero no vigorosamente, agregue el queso un puñado a la vez, revolviendo para derretir cada adición antes de agregar la siguiente.

  • Revuelva bien la sopa para asegurarse de que todo el queso se derrita. Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Sirva con otros ingredientes (opcional): chips de tortilla, aceitunas, crema agria, aguacate, cilantro, tomates.

Polluelo: Este es un método de sartén para pollo rápido, cocido y desmenuzado.
doble: Una sola receta para esta sopa no hace mucho: siempre la doblo para nuestra familia de siete (cinco niños, dos adultos). Por supuesto, si agregas toppings, va más allá, así que tenlo en cuenta.
queso: La receta original fue publicada con queso mozzarella. Es tan delicioso de esta manera que todavía lo uso de vez en cuando, pero en su mayor parte he cambiado a Monterey Jack para obtener una textura más cremosa y suave. Por cierto, el queso cheddar no parece funcionar bien aquí, es un poco grasoso y no se derrite bien.
salsa: Además, la salsa en esta receta es importante: use una salsa que sepa muy bien, ya que es un ingrediente clave en la sopa. La salsa picante obviamente hará que la sopa sea picante. Me gusta usar salsa suave o mediana (la salsa Chunky de Trader Joe o la salsa asada al fuego son dos de mis favoritas). Usar salsa verde es un buen cambio si quieres cambiar un poco las cosas. Se podría decir que esta sopa es infinitamente adaptable.
Pavo: No olvides el resto, el pavo cocido queda delicioso en esta sopa.
Semilla de Apio/Sal: A menudo uso semillas de apio (solo 1/4 de cucharadita) para la sal de apio, luego agrego sal adicional al gusto cuando es necesario.

Atender: 1 Atender, Calorías: 672kcal, carbohidrato: 49GRAMO, proteína: 55GRAMO, gordo: 30GRAMO, Grasa saturada: 15GRAMO, colesterol: 115miligramos, sodio: 1106miligramos, fibra: 15GRAMO, azúcar: 3GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y muéstrame las recetas que haces en mi blog usando los hashtags. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que haces en la cocina!

Fuente de la receta: Adaptado de la tía Marilyn

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarme una forma de ganar tarifas al vincularme a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

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