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Quesadillas De Ensalada De Salmón Y Aguacate

Quesadillas De Ensalada De Salmón Y Aguacate

¡Ensalada picante de salmón con lima y chipotle y aguacate fresco y cremoso envuelto en tortillas a la parrilla con mucho queso derretido!

Después de disfrutar de la ensalada mexicana de salmón con limón y aguacate como una comida ligera y saludable por mi cuenta, no pude evitar pensar que las sobras serían el sándwich perfecto estilo quesadilla entre dos tortillas a la parrilla y mucho queso derretido. ¡Prácticamente solo comí el salmón picante con chipotle y la salsa de aguacate fresca y cremosa, los arrojé en tortillas con un poco de queso y los horneé hasta que se doraron y el queso se derritió! A pesar de su simplicidad, estas quesadillas son absolutamente increíbles, quiero decir que realmente no puedes equivocarte con un queso derretido pegajoso. Serví las quesadillas de salsa de aguacate y salmón con lima chipotle cubiertas con más salsa, un poco de crema agria (o yogur griego) y una guarnición de cilantro. ¡Las sobras nunca han sabido tan bien y mis papilas gustativas me agradecen por servir estas quesadillas para el almuerzo del día siguiente!

Quesadillas De Ensalada De Salmón Y Aguacate


Quesadillas De Ensalada De Salmón Y Aguacate
Quesadillas De Ensalada De Salmón Y Aguacate

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