Pasta con Tomate Asado Lento: ¡Solo 9 Ingredientes!
Tabla de Contenido
Esta pasta de tomate asada lentamente merece un lugar en su rotación regular. Los tomates asados a fuego lento los harán tan dulces como un caramelo, y son una excelente salsa ligera con un toque de chile para un delicioso contrapunto.
Ahora que muchos de nosotros trabajamos desde casa y generalmente pasamos más tiempo en casa, esta receta es fácil. Simplemente ponga los tomates en cuartos en el horno durante 3 horas y olvídese de ellos. Una vez que este paso esté fuera del camino, ¡tendrá la cena en la mesa en menos de 20 minutos!
9 ingredientes simples
Esta receta requiere solo nueve ingredientes simples, que incluyen tomates, aceite de oliva, sal, cayena o hojuelas de chile, mucho ajo, anchoas, pasta de tomate, perejil y pasta. ¡Apuesto a que ya tienes la mayoría, si no todos, de estos ingredientes!
Pero no subestimes este plato. A veces, las recetas más deliciosas provienen de los ingredientes más humildes y sencillos. ¿Cómo tratas esos ingredientes que realmente importan?
¿Valen la pena los tomates asados lentamente?
En una palabra, sí. Si nunca antes has asado tomates para hacer una salsa, es uno de esos trucos de cocina que siempre tendrás en el bolsillo.
Los tomates asados concentran su sabor, suavizan su acidez natural y caramelizan su azúcar hasta que quedan deliciosos y deliciosos.
Yo uso un método similar en nuestro Puttanesca de pasta con tomates cherry asados Receta, sigo pensando que esta es la mejor puttanesca que he probado.
Puede usar cualquier tomate maduro para esta receta de pasta de tomate asado lento– Tomates en rama, tomates ciruela, Campari, bistec, reliquias familiares, tomates cherry, tomates uva, lo que sea.
Instrucciones de Receta de Pasta de Tomate Asado
Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit. Cortar los tomates en cuartos. Si tiene tomates más grandes, puede cortarlos más pequeños, y si usa tomates cherry o uva, puede cortarlos enteros. Colocar en una sartén y rociar con aceite de oliva y sal marina. Hornee en el horno durante 2-3 horas.
Pon a hervir una olla grande de agua con sal para preparar la pasta. Cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y agregue los pimientos, el ajo y las anchoas. Cocine por 3 minutos.
Agregue la pasta de tomate y los tomates asados.
Cocine por 1 minuto. Sazonar con sal.
Agregue la pasta directamente del agua hirviendo a la sartén de tomate junto con las hojas de perejil. Revuelva la pasta hasta que esté bien cubierta con la salsa fina, agregando un poco del agua de cocción de la pasta si necesita aflojarla.
Servir con aceite de oliva extra virgen extra. También puede servir con queso rallado si lo desea.
Pasta De Tomate Asado Lento
Esta receta fácil de pasta de tomate asada lentamente crea una explosión de sabor con solo 9 ingredientes simples. ¡Que no te engañe el largo tiempo de cocción! ¡Con esto no pasarás más de 20 minutos en la cocina!
suministro: 4
Preparar: 15 minuto
Cocinar: 3 Hora 15 minuto
Todo: 3 Hora 30 minuto
instruir
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Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit. Cortar los tomates en cuartos. Si tiene tomates más grandes, puede cortarlos más pequeños, y si usa tomates cherry o uva, puede cortarlos enteros. Colocar en una sartén y rociar con aceite de oliva y sal marina. Hornee en el horno durante 2-3 horas.
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Pon a hervir una olla grande de agua con sal para preparar la pasta. Cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
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Mientras se cocina la pasta, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y agregue los pimientos, el ajo y las anchoas. Cocine por 3 minutos. Agregue la pasta de tomate y los tomates asados y cocine por 1 minuto. Sazonar con sal.
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Agregue la pasta directamente del agua hirviendo a la sartén de tomate junto con las hojas de perejil. Revuelva la pasta hasta que esté bien cubierta con la salsa fina, agregando un poco del agua de cocción de la pasta si necesita aflojarla.
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Servir con aceite de oliva extra virgen extra. También puede servir con queso rallado si lo desea.
contenido nutritivo
Calorías: 576kcal (29%) carbohidrato: 85GRAMO (28%) proteína: 17GRAMO (34%) gordo: 20GRAMO (31%) Grasa saturada: 3GRAMO (15%) colesterol: 3miligramos (1%) sodio: 681miligramos (28%) Potasio: 1359miligramos (39%) fibra: 8GRAMO (32%) azúcar: 15GRAMO (17%) Vitamina A: 4064IU (81%) Vitamina C: 97miligramos (118%) calcio: 91miligramos (9%) planchar: 3miligramos (17%)
