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Arroz Frito de Banquete Chino – The Woks of Life

Un banquete chino es un evento largo y extravagante. Por lo general, se reserva para ocasiones especiales como bodas, el Año Nuevo chino y grandes cumpleaños (por ejemplo, tu bisabuela cumple 90 años… así de grande), hay un cierto procedimiento que se sigue.

Vas a un gran restaurante en Chinatown, te sientas en una mesa de 10 a 12 personas y comes una comida de 10 a 12 platos que generalmente incluye cosas como un plato de aperitivo frío, camarones, langosta, pollo o pato asado y un plato entero al vapor. pescado. El orden es bastante predecible, pero los platos pueden variar. Tal vez te den pollo en lugar de pato. Tal vez sea abulón en lugar de camarones. Tal vez te den un plato extra de bistec, y luego es una verdadera fiesta.

Pero lo que siempre es predecible son los dos platos que salen al final. En caso de que no te hayan llenado todas esas proteínas y vegetales, nunca dejan de traer dos platos llenos de carbohidratos de fideos de larga duración y arroz frito de banquete. Por lo general, a nadie le queda espacio en el estómago para este festival de almidón cuando llega a la mesa. Para entonces, ya está listo para salir del restaurante. a la Violeta-Beauregarde de Willie Wonka y la fábrica de chocolate.

Lo que acaba pasando es que sacan un montón de cajas y bolsas de comida para llevar, y lo cargas todo para llevártelo a casa, claro, al día siguiente, después de que te hayas recuperado bastante de la comida elaborada de la noche anterior. , es bueno… especialmente con un poco de aceite de chile picante.

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Llamamos a este plato «arroz frito de banquete”, porque esta es nuestra versión de ese arroz post-banquete que esperas poner en el microondas al día siguiente. La ventaja de hacerlo en casa, por supuesto, es que es súper simple, y puedes comerlo fresco (además, no hay que consumir 1000 calorías la noche anterior para adquirirlo).

Lo hemos revisado paso a paso aquí, pero también puede desplazarse hacia abajo para ver la receta completa.

Instrucciones de recetas

Vas a necesitar un poco de arroz cocido, dos huevos y un puñado de cebolla, zanahoria, cebollín, jamón y guisantes.

arroz-frito-ingredientes - Banquete Chino Arroz Frito by thewoksoflife.com

¡Prepara tu wok!

calentando-el-wok - Banquete Chino Arroz Frito by thewoksoflife.com

Bate tus huevos.

(Papá estuvo en casa durante una semana desde Beijing, por lo que estará cocinando en este segmento aquí).

batiendo-huevos-para-arroz-frito - Banquete Chino Arroz Frito by thewoksoflife.com

A Jake le gusta sentarse y/o tomar una siesta a nuestros pies cada vez que estamos en la estufa.

Jake cocinando con thewoksoflife.com

Jake cocinando con thewoksoflife.com

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Creemos que es por todos los olores que salen de la estufa, o tal vez simplemente siente que es su deber como perro de la familia mantener nuestros pies calientes en todo momento.

Una vez que esté listo, calienta tu wok a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite, echa el huevo y revuelve.

huevos-revueltos-en-wok - Banquete Chino Arroz Frito by thewoksoflife.com

huevos revueltos - Arroz frito chino para banquetes de thewoksoflife.com

Sácalo y déjalo a un lado para más tarde.

huevos-revueltos-arroz-frito

Ponga un poco más de aceite en la sartén y cocine la cebolla y la zanahoria durante un par de minutos.

banquete-frito-arroz- banquete chino arroz frito por thewoksoflife.com

Luego agrega el jamón y deja que se dore un poco.

  Arroz Frito de Banquete Chino por thewoksoflife.com

Luego agrega tus guisantes.

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Y el arroz Dale una buena acción de agitación.

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Luego agregue sal.

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Un poco de pimienta blanca.

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Un chorrito de salsa de soja. ¡No te excedas con esto! Un par de cucharaditas bastarán.

  Arroz Frito de Banquete Chino por thewoksoflife.com

¡Sigue revolviendo!

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Luego revuelve el huevo.

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Agrega la cebolleta.

Revuélvelo hasta que esté todo combinado y hasta que… siente cierto. No te preocupes. Ya lo sabrás.

  Arroz Frito de Banquete Chino por thewoksoflife.com

¡Luego sirva su banquete de arroz frito chino hecho en casa!

  Arroz Frito de Banquete Chino por thewoksoflife.com

Aquí está la versión condensada e imprimible de la receta:

Arroz Frito De Banquete Chino

Este arroz frito de banquete chino es nuestra versión de ese último plato 10 de un banquete chino que se sirve junto con el plato 9 de fideos de larga duración.

Plato de arroz frito banquete chino

sirve: 3 porciones

Instrucciones

  • Calienta un chorrito de aceite en tu wok a fuego medio alto, revuelve los huevos y reserva.

  • Agregue un poco más de aceite a la sartén y cocine las cebollas y las zanahorias durante unos 2 minutos, o hasta que estén ligeramente blandas.

  • Agregue su jamón y saltee por 2 minutos más.

  • Agregue los guisantes y el arroz. Saltee para calentar todo.

  • Sazone con sal, pimienta blanca y salsa de soya.Agregue las cebolletas.

  • Continúe salteando durante otros 3 minutos. ¡Sirva!

información nutricional

Calorías: 391kcal (20%) Carbohidratos: 54gramo (18%) Proteína: 14gramo (28%) Gordo: 13gramo (20%) Grasa saturada: 9gramo (45%) Colesterol: 119miligramos (40%) Sodio: 726miligramos (30%) Potasio: 262miligramos (7%) Fibra: 3gramo (12%) Azúcar: 4gramo (4%) Vitamina A: 3945IU (79%) Vitamina C: 13.6miligramos (dieciséis%) Calcio: 51miligramos (5%) Planchar: 1.5miligramos (8%)

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