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Pan de Queso Fácil y Delicioso

Si necesita un pan rápido y delicioso para acompañar la cena, no busque más: este pan fácil con queso es increíble.

Pan de queso en una lata de pan

Si necesitas un pan rápido y delicioso para acompañar la cena, no busques más. Este pan es increíble.

No requiere levadura (para los que le temen al pan de masa madre o para los que no planean el tiempo suficiente para que el pan suba – como yo una vez ¡Por aquí! ) y húmedo y fragante.

El bollo está lleno de bolsas de queso cheddar fuerte, y si servirlo con el plato principal no te convence de que te guste, sírvelo como tostada al día siguiente.

La receta es simple y bastante rápida, el único límite de tiempo es porque la receta recuerda dejar enfriar el pan durante 45 minutos antes de cortarlo. Me temo que no llegaré tan lejos, aunque podría desmoronarse y calentarse al cortarlo. siempre vale la pena

Otra gran receta de Cook’s Illustrated me ha ayudado a cambiar las mismas guarniciones que he estado sirviendo en la cena.

Una hogaza de pan cocido cubierto con queso derretido

producir:
molde para pan de 5×9 pulgadas

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
50 minutos

Tiempo Total:
1 hora 5 minutos

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materia prima

  • 3 onzas de queso parmesano, rallado en los agujeros grandes de un rallador (alrededor de 1 taza)

  • 3 tazas (15 onzas) de harina para todo uso

  • 1 cucharada de levadura en polvo

  • 1/4 cucharadita de chile

  • 1 cucharadita de sal

  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

  • 4-5 onzas de queso cheddar fuerte o extra fuerte, cortado en cubos de ½ pulgada

  • 1 1/4 tazas de leche entera (puede sustituir la leche al 2%, pero no use leche descremada)

  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

  • 1 huevo grande ligeramente batido

  • 3/4 taza de crema agria

instruir

  1. Ajuste la rejilla a la mitad del horno y precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un molde para pan de 5 x 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente, luego extienda 1/2 taza de queso parmesano de manera uniforme sobre el fondo del molde.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Con una espátula de goma, agregue los trozos de queso cheddar, rompiendo los trozos hasta que el queso esté cubierto de harina. En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la crema agria. Usando una espátula de goma, mezcle suavemente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén completamente combinados (la masa será pesada y espesa). No haga sobre mezcla. Raspe la masa en el molde para pan preparado; use una espátula de goma para esparcir a los lados y nivelar la superficie del molde. Espolvorea la 1/2 taza restante de queso parmesano de manera uniforme sobre la superficie.
  3. Hornee hasta que estén doradas y un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, de 45 a 50 minutos. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos; invierta el pan del molde y continúe enfriando hasta que esté tibio, aproximadamente 45 minutos. Cortar en rodajas y servir.

notas

prueba de palillo de dientes: Si el palillo sale como masa sin cocer después de probar la cocción del pan, vuelva a intentarlo en un lugar diferente, ya que es posible que el palillo haya golpeado la bolsa de queso la primera vez. Definitivamente no querrás hornear demasiado el pan o se secará.

Deja que se enfríe: Según la receta original, la textura del pan mejorará a medida que se enfríe, así que si puedes, no cortes el pan mientras aún está caliente.

brindis: Puedo dar fe de que este pan de queso sobrante hace una buena tostada. Use una tostadora o una bandeja para hornear en un horno a 425 grados durante 5 a 10 minutos (las tostadoras tradicionales pueden ensuciar ya que las bolsas de queso se derriten y se queman).

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Fuente de la receta: Adaptado de Cook’s Illustrated

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