Cazuela De Pollo Con Jalapeño Popper – COOKtheSTORY
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La cremosa cazuela de pollo con tocino y queso jalapeño tiene todos los sabores del icónico aperitivo que le da nombre en un plato delicioso.
Soy un gran admirador de las recetas que pueden poner una comida en la mesa rápida y deliciosamente. Y esta cazuela de pollo con jalapeño popper cumple con los requisitos.
A menudo, las cazuelas tienen mala reputación. Sí, hay algunas recetas de guisos cuestionables por ahí. Cazuela de salchicha de Viena, ¿alguien? Pero en su mayor parte, realmente son una creación ingeniosa. Una comida de un plato que se sirve directamente en la cacerola en la que se horneó. Fácil de preparar y fácil de limpiar. ¡Hurra!
¿Qué ingredientes necesito?
Esta cazuela combina todos los sabores de una de las mejores comidas que surgieron en los años 90 (bueno, entonces fue cuando se registró el «Popper») en una comida cremosa y sabrosa de un solo plato.
He visto varias recetas que usan pollo desmenuzado precocido, y podrías comenzar con un pollo rostizado y desmenuzarlo. Sin embargo, prefiero cortar las pechugas de pollo en trozos, sazonarlas con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta y luego dorarlas rápidamente antes de cubrirlas con la mezcla de queso crema. Me gustan los trozos más grandes de pollo. Y como el pollo no se cocina dos veces, se mantiene jugoso.
Uso chiles jalapeños frescos en lugar de enlatados porque me gusta la textura que le dan a la cacerola.
Incluir el queso Pepper Jack con sus pimientos dulces y especias realmente agrega algo maravilloso a este plato. Tiene suficiente patada, pero una mantequilla realmente encantadora para ayudar a moderar algo del calor de los jalapeños.
Y el tocino. Quiero decir realmente, ¿puedes tener un Popper sin tocino? No, es la respuesta correcta 😉
Cómo hacer una cazuela de pollo con jalapeños popper
Comience calentando el horno a 350˚F. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño. Esto se sazonará con sal, pimienta y ajo en polvo.
En un tazón mediano, mezcle el queso crema y la crema espesa y reserve.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue aceite. Querrás dorar el pollo por todos lados, lo que tomará unos 6 minutos. Agregue la mezcla de queso crema y los jalapeños frescos picados. Revuelva para combinar todo junto.
Transfiera el relleno de la cacerola a una fuente para hornear de 9 × 13 y extiéndalo uniformemente. Luego, se cubre con quesos y se espolvorea con tocino desmenuzado. ¡mmm!
La cacerola se horneará durante 20 minutos, hasta que esté burbujeante y la parte superior esté ligeramente dorada. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir. Me gusta decorar con perejil fresco.
Sirva con pan de maíz tibio, una ensalada o solo. También puede servirlo sobre arroz o arroz de coliflor o sobre papas.
Impresión
Cazuela De Pollo Con Jalapeño Popper
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Tiempo de preparación:
15 minutos -
Hora de cocinar:
20 minutos -
Tiempo Total:
35 minutos -
Rendir:
4–6 porciones 1X -
Categoría:
Entrada -
Método:
Horneado -
Cocina:
Americano
DESCRIPCIÓN
La cremosa cazuela de pollo con tocino y queso jalapeño tiene todos los sabores del icónico aperitivo que le da nombre en un plato delicioso.
- 2 libras pechugas deshuesadas y sin piel, cortadas en ½piezas de pulgada
- 1 cucharadita. sal kosher
- ½ cucharadita pimienta negro
- ½ cucharadita polvo de ajo
- 8 oz. queso crema, ablandado
- ½ taza de crema espesa
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- ½ lb. de jalapeños, sin semillas y picados
- 2 tazas queso Jack con pimienta rallada
- 1 taza queso cheddar rallado
- ½ taza de tocino cocido y desmenuzado
- ¼ taza de perejil de hoja plana picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350˚F.
- Sazone el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
- En un tazón mediano, mezcle el queso crema y la crema. Dejar de lado.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Agregue el pollo y dore ligeramente por todos lados, aproximadamente 6 minutos.
- Agregue la mezcla de queso crema y los jalapeños en la sartén, revolviendo para cubrir el pollo.
- Transfiera a una fuente para hornear de 9 × 13 esparciendo la mezcla uniformemente en el fondo.
- Coloque el queso Pepper Jack y el queso Cheddar encima de la mezcla de pollo.
- Espolvorea el tocino desmenuzado sobre la parte superior del queso.
- Hornee la cacerola durante 20 minutos hasta que esté burbujeante y ligeramente dorada.
- Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos.
- Decorar con perejil y servir.
Esta publicación apareció originalmente en noviembre de 2019 y fue revisada y republicada en mayo de 2022.
