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Recetas de Cocina

Tomahawk jugoso de cerdo añejado en seco

Tomahawk jugoso de cerdo añejado en seco

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… y una sartén de bacon con bacon

Hace algún tiempo había un buen filete de cerdo y uno con él. deliciosa sartén de tocino de camote. Solo puedo decirlo una y otra vez, la buena carne de cerdo no solo tiene un sabor absolutamente delicioso, definitivamente no tiene que estar bien cocida. Puedes conseguir un buen cerdo en Oberpfalz Beef, por ejemplo.

Pig tomahawk se encuentra con la zona turbo de Ender

Asa el hacha de cerdo en el Monroe Pro de EnderO más bien en la zona turbo que evocaba una corteza realmente agradable en el bistec. Como guarnición había batatas aderezadas con Crunchy Kong, siempre una buena combinación.
Tocino, maíz y parmesano completan el sencillo pero sabroso plato de la sartén. Ese Tomahawk de cerdo se sirve simplemente con pimienta fresca del molinillo y un poco de sal marina gruesa. Para el grado de cocción, recomiendo una temperatura de alrededor de 58 grados en el núcleo.

  • En el primer paso, el boniato se corta en trozos de unos 2 cm de grosor y se sazona con aceite de oliva y Crunchy Kong. A continuación, poner todo junto en una sartén y asar en la zona indirecta de la parrilla a unos 200 grados durante 45 minutos.

  • Sal el filete Tomahawk por ambos lados y luego ásalo a la parrilla en la zona turbo durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. Luego, el bistec se coloca en la rejilla de calentamiento de la parrilla. Corta el tocino en trozos y agrega a la sartén con el maíz. Espolvorea generosamente con el queso parmesano.

  • Tan pronto como el bistec haya alcanzado una temperatura central de aproximadamente 58 a 60 grados, se retira de la parrilla. Si el parmesano no se ha derretido para entonces, se aumenta la temperatura en la parrilla.

  • Después de un breve descanso, el hacha de cerdo de cerdo se corta en rodajas y se sirve con la sartén de bacon y tocino. Buen apetito.

Receta impresa
Receta de alfileres

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