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Recetas de Cocina

Aderezo Cremoso de Tomatillo | Descalzo en la Cocina

Esta receta de imitación de Café Rio para el aderezo cremoso de ensalada de tomatillo es cremosa, picante y solo un poco picante. Es perfecto para rociar sobre ensaladas o tacos, o para mojar verduras frescas.

Aderezo para Ensalada Café Rio

¿Te encanta Café Rio? La obsesión que tiene la gente con este restaurante mexicano y sus opciones de comida fresca es real y mi familia ha extrañado mucho Café Rio desde que nos mudamos a Ohio.

Si bien muchas de las recetas de imitación para este aderezo para ensaladas Café Rio que están flotando en Internet están hechas con un paquete de mezcla de aderezo ranch, ya sabes que soy un gran fanático de hacer aderezos para ensaladas desde cero.

Me encantan mis ensaladas diarias y tener excelentes aderezos para ensaladas listos para llevar en el refrigerador marca una gran diferencia en lo emocionado que estoy de comer todas esas ensaladas.

Aderezo Cremoso de Tomatillo

Ahora, antes de adentrarnos demasiado en esta receta, una revelación completa sobre este aderezo. He hecho esto varias veces, tanto exactamente como está escrito como con un paquete de mezcla de rancho.

Cuando se prepara con un paquete de mezcla de rancho, es una combinación casi perfecta para el aderezo del restaurante. Hecho desde cero, es nuestro favorito personal, pero tiene un sabor más fresco que el aderezo del restaurante.

Si bien este no es un aderezo “picante”, es hecho con tomatillos frescos y jalapeño y es probable que el aderezo aumente en intensidad cuanto más tiempo permanezca en el refrigerador.

Si te pareces en algo a mi familia, te recomiendo que subas el fuego con uno o dos jalapeños extra.

Receta de aderezo Café Rio

Si bien esta lista puede parecer larga a primera vista, el aderezo para ensaladas se preparará en solo unos minutos. No es necesario picar, rebanar o cortar en cubitos.

Simplemente mezcle todo en la licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Transfiera el aderezo a un recipiente hermético y déjelo enfriar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

  • mayonesa
  • crema agria
  • Leche
  • paquete de mezcla de aderezo ranch O eneldo seco, perejil seco, cebollino seco, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta
  • jalapeño
  • ajo
  • tomatillo
  • cilantro
  • jugo de lima

Recetas De Aderezo Para Ensaladas

El mejor aderezo de ensalada ranchero casero sabe mejor que cualquier cosa comprada en la tienda y solo lleva unos minutos prepararla. El aderezo ranchero es delicioso en ensaladas y como salsa para verduras frescas.

Mientras que algunas vinagretas caseras terminan un poco demasiado aceitosas, otras resultan demasiado dulces para mi gusto. Esta vinagreta balsámica tiene el equilibrio perfecto de sabor y dulzor, vinagre y aceite.

Chipotle, ajo y lima se combinan en este aderezo casero para ensaladas para crear una vinagreta de chipotle loca y sabrosa que te va a encantar.

Este dulce y cremoso aderezo de semillas de amapola ha tenido un hogar habitual en nuestro refrigerador durante varios años. Dulce y ligeramente picante, un aderezo salpicado de semillas de amapola es un elemento básico imprescindible para nosotros.

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Porciones: 8 (2 cucharadas) porciones

Opción alternativa que se acerca un poco más a la original: sustituya 1 paquete de mezcla de aderezo ranch seco por eneldo, perejil, cebollino, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta y jugo de limón.

Calorías: 137kcal · Carbohidratos: 2gramo · Proteína: 1gramo · Gordo: 14gramo · Grasa saturada: 4gramo · Colesterol: 15mg · Sodio: 180mg · Potasio: 61mg · Fibra: 1gramo · Azúcar: 2gramo · Vitamina A: 360IU · Vitamina C: 5mg · Calcio: 38mg · Planchar: 1mg

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