Carne Picante Frita Hor Fun

Carne Picante Frita Hor Fun o «sopa«Es para los amantes de las salsas y es un buen cambio del clásico char siew de res «frito en seco», o»¿Qué ocurre?. «

Chow divertido seco vs picante

correcto Gongzhou Niuhe Se trata de carne asada súper caliente, fideos y cebollas verdes para «trabajar allí«Perfecto. Cocinar esos fideos de arroz a la perfección puede ser un poco complicado para un cocinero chino novato, pero con la práctica podrá obtener resultados de restaurante en casa. (Tenemos muchos otros fideos de arroz como Thai estera ver Ew Si quieres probar recetas diferentes! )

Entonces, tal vez esté tratando de asegurarse de que sus fideos no estén pegajosos, pero que sean lo suficientemente sabrosos para obtener el sabor correcto.donde es aquí Río de Ternera Salteado con Sopa Ser util.

El nombre literalmente significa «carne de res frita húmeda hor fun», y en la comida, significa fideos cubiertos con una salsa deliciosa.

Hay un dicho cantonés para describir la comida que es suave como la seda: «Hey que! La traducción literal simple es «¡Está resbaladizo! «Suena divertido en inglés, pero les prometo que es una textura muy popular entre los cantoneses, ¡especialmente de Hong Kong! Por ejemplo, nuestro suave y sedoso Receta china de huevo al vapor alias «qué y. «Está todo junto ahora, ¿verdad?

Para aquellos de ascendencia china nacida en Estados Unidos (ABC), podría pensar en esta expresión. Si no es así, ¡prepara estos fragantes fideos chow mein con carne de res y sabrá a qué nos referimos!

Arroz Frito De Carne Picante: Instrucciones De La Receta

Corte los fideos de arroz en trozos de 1,5 pulgadas de ancho y reserve. Deben estar a temperatura ambiente.

En un tazón ancho y poco profundo, combine la carne de res, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita soy sauce, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de aceite vegetal y ½ cucharadita maicena hasta que la carne esté bien cubierta. La carne debe absorber el agua y la salsa de soya para que no quede líquido. Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Para obtener más información sobre cómo preparar la carne de res, consulte la publicación de Bill sobre cómo rebanar y aterciopelar la carne de res para papas fritas.

En un tazón, combine caldo tibio o agua, 1 cucharada de luz soy sauce, 2 cucharaditas soja vieja, 2 cucharadas salsa de ostras, ¼ de cucharadita de azúcar, ¼ de cucharadita aceite de sésamo, y tierra fresca pimienta blanca Pruebe y reserve.

Caliente 2 cucharadas de aceite en su sartén hasta que esté casi humeante. Agregue la carne y deje que se cocine rápidamente durante 30 segundos por cada lado. La carne de res debe cocinarse hasta aproximadamente un 80 % de cocción. Regrese la carne al tazón y reserve.

Reduzca el fuego a medio y agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, junto con jengibreDéjala caramelizar durante unos 20 segundos.A continuación, revuelva ajo y añádelo ahora Hongo negro chino y la parte blanca cebollín.

Sube el fuego a alto y fríe durante 15 segundos. Agregue 1 cucharada de vino Shaoxing y col china.

Saltea por otros 15 segundos y agrega la salsa previamente preparada.

Una vez que la salsa comience a hervir, agregue Fideos de arroz frescos al estilo japonés, dóblalos en la salsa para que los fideos no se partan.Si lo desea, reduzca el fuego a fuego lento, después de 30 segundos (o cuando los fideos de arroz estén calientes), agregue brotes de judías verdes y carne de res

Agregue la carne y los brotes de frijol mungo hasta que todo esté cubierto y caliente.añadir parte verde cebollín.

llovizna por la mitad maicena Revuelva la pasta y cocine por 20 segundos. Comprobar el espesor de la salsa. Agregue más lechada hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara.

La consistencia y la cantidad de la salsa dependerán de tu preferencia personal. Puede ajustar la receta aumentando la cantidad de caldo, condimentos y/o lechada de maicena.

Después de agregar la suspensión final de almidón de maíz, se debe dejar que la salsa se cocine durante al menos 20 segundos para asegurarse de que el almidón esté bien cocido. ¡Sirva sus fideos de río fritos con carne con su aceite de chile favorito!

¿Buscas recetas más auténticas? Suscríbete a nuestra lista de correo electrónico y asegúrate de seguirnos Pinterest, Facebook, Instagram, y ¡Youtube!

Carne Picante Frita Hor Fun

Saucy Beef Chow Ho Fun Noodles o «sup chow ngau ho» es para los amantes de la salsa y es una gran diferencia con respecto al clásico char siew de carne de res «frita en seco» o «gon chow ngau ho».

atravesar: factura

curso:Fideos

delicadeza:chino

suministro: 4

Preparar: 35 minuto

Cocinar: 10 minuto

Todo: 45 minuto

materia prima

Platos restantes:

instruir

• Corte los fideos de arroz en trozos de 1,5 pulgadas de ancho y reserve. Deben estar a temperatura ambiente.

• En un tazón ancho y poco profundo, combine la carne de res, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de salsa de soya, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de aceite vegetal y 1/2 cucharadita de maicena hasta que la carne esté completamente cubierta. La carne debe absorber el agua y la salsa de soya para que no quede líquido. Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

• En un tazón, combine caldo tibio o agua, 1 cucharada de salsa de soya ligera, 2 cucharaditas de salsa de soya oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/4 de cucharadita de azúcar, 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo y pimienta blanca recién molida al gusto, luego ajuste a un lado

• Caliente 2 cucharadas de aceite en su sartén hasta que esté casi humeante. Agregue la carne y deje que se cocine rápidamente durante 30 segundos por cada lado. La carne de res debe cocinarse hasta aproximadamente un 80 % de cocción. Regrese la carne al tazón y reserve.

• Reduzca el fuego a medio y agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, junto con el jengibre. Deja que se caramelice durante unos 20 segundos. A continuación, añadimos el ajo e inmediatamente añadimos los champiñones negros chinos y las partes blancas de las chalotas.

• Sube el fuego a alto y fríe durante 15 segundos. Agregue 1 cucharada de vino Shaoxing y col china.

• Saltea por otros 15 segundos y agrega la salsa previamente preparada. Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, agregue el pho fresco e incorpórelo a la salsa para que los fideos no se partan. Si lo desea, reduzca el fuego a fuego lento y después de 30 segundos (o cuando los fideos de arroz estén calientes), agregue los brotes de frijol mungo y la carne de res.

• Agregue la carne y los brotes de frijol mungo hasta que todo esté cubierto y caliente. Agregue las partes verdes de los chalotes.

• Rocíe la mitad de la mezcla de maicena mientras revuelve y cocine por 20 segundos. Comprobar el espesor de la salsa. Agregue más lechada hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara.

• La consistencia y la cantidad de la salsa dependerán de tu preferencia personal. Puede ajustar la receta aumentando la cantidad de caldo, condimentos y/o lechada de maicena.

• Después de agregar la suspensión final de almidón de maíz, se debe dejar que la salsa se cocine durante al menos 20 segundos para asegurarse de que el almidón esté bien cocido. ¡Sirve tus fideos de río fritos con carne con tu aceite de chile favorito!

contenido nutritivo

Calorías: 436kcal (Veintidós%) carbohidrato: 44GRAMO (15%) proteína: 26GRAMO (52%) gordo: 17GRAMO (26%) Grasa saturada: 4GRAMO (20%) colesterol: 51miligramos (17%) sodio: 931miligramos (39%) Potasio: 702miligramos (20%) fibra: 3GRAMO (12%) azúcar: 4GRAMO (4%) Vitamina A: 180IU (4%) Vitamina C: 19.2miligramos (veintitrés%) calcio: 74miligramos (7%) planchar: 2.7miligramos (15%)