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Mike y yo hemos regresado de Nueva York por unos días y tengo que decir que la ciudad es muy divertida y estoy muy feliz de estar de vuelta en casa. ¡Mi barriga también está feliz de estar en casa y creo que estoy lleno de cordura! Caminamos (incluso cruzamos el puente Williamsburg un par de veces), visitamos algunos de nuestros viejos gatos e incluso descubrimos algunos nuevos favoritos.

Choza
Hamburguesa Shake Shack, primera vez comiendo, no escrita. Autos en hamburguesas, rollos de patata amarilla de Martin, adicción a la salsa Shack. Sin embargo, lo que pasa con Shack es que es muy irresponsable. Su rápida expansión lo demuestra. A veces las papas fritas arrugadas son crujientes, a veces no. A veces, los parches estaban quemados y rosados ​​en el medio, a veces estaban demasiado cocidos y, curiosamente, tenían una buena corteza. Apoyo el hecho de que Shake Shack eleva el juego de las hamburguesas. Si el sitio original de Madison Square es tan bueno como lo fue después de la restauración, seré un gran admirador. Además, las papas fritas me dan escalofríos todo el tiempo. Me encanta un buen corte de arrugas!

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granja roja
Fui a RedFarm con una chica y todo terminó y fue una de las noches más divertidas que he tenido en Nueva York.llegamos al restaurante linea de tren Es muy fácil de encontrar. Teníamos alitas de pollo crujientes y deshuesadas, bollos de cerdo fritos y pato a la pequinesa. Los especiales de pato provienen de su restaurante hermano de pato Decoy, ubicado en la planta baja. delicioso. La piel de pato caoba es de color marrón oscuro, crujiente y fragante, y los panqueques son delgados y se sirven con tres salsas diferentes que puedes mezclar y combinar a tu gusto. ¡Los bollos de cerdo fritos también son buenos!

parámetro
Mike y yo paramos para una albóndiga rápida y estaba encantado. Las albóndigas eran enormes, tiernas y sabrosas, el queso estaba caliente y pegajoso, y la salsa de tomate era rica y no abrumadora. Sorprendentemente, comer no era desordenado, lo que siempre ha estado en mis libros. Parm se considera un lugar informal a la antigua que hace un buen trabajo con la clásica comida italoamericana, y creo que es una forma rápida y fácil de cenar en todos los lugares correctos.

cerdo arrogante
Este asador se encuentra en lo profundo de Brooklyn. No está en Williamsburg, ni siquiera en Greenpoint; no, Pride Pig está en la zona industrial de Bushwick, al lado de una fábrica de copos de maíz y una fábrica de bolsas de plástico. Es un asado de cerdo completo al estilo de Carolina del Norte que se sirve por todos lados en forma de waffle. El pan de maíz de gofres era crujiente y dulce, y los macarrones con queso de gofres eran todo lo que podía imaginar. Es una caminata pero divertido probar el estilo completo de cerdo a la barbacoa. Me dan ganas de ver proyectos serios de barbacoa en el sur.

CharetteGran helado gay
Estoy muy feliz izzy Acordé encontrarnos en Calate, un pequeño y encantador lugar lleno de luz y acogedor. Pedí la tostada de aguacate matcha latte. Este es un gran lugar para chatear. Como beneficio adicional, Big Gay Ice Cream es un poco más bajo. Por supuesto, paramos para hacer helado. Siempre soy redundante cuando las heladerías tienen un gran menú, pero Big Gay Ice Cream es conocido por sus proxenetas salados, así que gracias, no es un factor decisivo. ¡Me gusta! Servir con crema suave de vainilla, dulce de leche, salsa de chocolate y abundante sal marina.

Rosquillas De Masaplanta de rosquilla
Agarré una rosquilla de semilla de amapola de limón de Dough y no me decepcionó. Ligero, esponjoso y masticable, con mucho sabor a limón y semillas de amapola deliciosamente crujientes. Pero si tienes que elegir entre Lemon Poppy Seeds de Dough y Donut Plant’s Donut Creme Brulee, el Donut Creme Brulee gana. Está relleno de crème brûlée real, y la parte superior de la antorcha es la bota.

mezcolanza
Si estás en Nueva York los fines de semana, definitivamente te recomiendo ir a Smorgasburg. Si alguna vez ha estado en un mercado nocturno asiático, está en el camino correcto: Smorgasburg es básicamente un gran restaurante al aire libre con una cervecería al aire libre al lado. Hay muchos proveedores populares de Nueva York y me gusta caminar y ver lo que todos tienen para ofrecer. Las hamburguesas de ramen siguen siendo populares, al igual que las costillas grandes. Tenía muchas ganas de probar los huevos escoceses, pero la cola era un poco loca, así que terminamos con cuajada de queso frito. A pesar de la multitud, fue una experiencia muy interesante. Esta es definitivamente una de las mejores fiestas de camiones de comida en las que he estado.

Laboratorio de ramen
El Ramen Lab es donde los fabricantes de Sun Noodles (el ramen más popular de Estados Unidos) administran una cocina experimental. Rotación de chefs y la oportunidad de abrir una tienda emergente de ramen. Miso Ramen XO Miso estaba delicioso la semana que estuvimos allí la semana pasada. Este es uno de mis tazones favoritos fuera de Japón: espeso, rico y lleno de umami. Los fideos son muy crujientes y perfectos para la sopa de udon y miso. Este es un buen cuenco.

Sixtino Domingo Ansel + Rosquilla
Cuando estaba en Nueva York, Dominique Ansel Kitchen estaba abierto, así que llevé a Mike a probar las galletas de matcha. Estaba emocionado pero finalmente decepcionado. Los buñuelos en sí estaban calientes y huecos (fueron ordenados), pero el matcha en la parte superior parecía ser una ocurrencia tardía, lista para renunciar a la mayonesa. Terminamos dejando el fondo. Honestamente, diría que no soy el mayor admirador del Sr. Ansel. Me las arreglé para mantener algunas donas, similares a las donas, y me decepcionó. Puede que los haya recogido en mi cabeza. Son buenos pero no sorprendentes.

jardín de la victoriaMorgenstern
Hacía calor cuando fuimos y el clima cálido más las vacaciones fue una excusa para ir allí por toda la comida congelada. Dos destacados son Victory Gardens y Morgenstern’s. Victory Garden sirve leche de cabra fresca en una variedad de sabores todos los días. Tenía halva cremosa, fresca y deliciosa. Me encanta la textura suave y Victory Gardens no me decepcionó. Morgenstern’s también era bueno: una bola de pistachos de té verde en un cono de azúcar. El sabor del té verde no era particularmente prominente, pero me gustaba el crujido de los pistachos enteros.

También fuimos a muchos otros lugares (las e hijas ¡Excelente! ), pero eso es un poco largo. ¡Si tienes éxito, eres un soldado! ¡Hay un parm virtual de albóndigas, yo!

¡Hasta el próximo Nueva York!

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