El gran debate de la parrilla: ¿Fahrenheit o Celsius?
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Pase uno o dos días en un grupo de barbacoa australiana y sin duda se encontrará con el debate de Fahrenheit o Celsius en relación con la parrilla y por qué tendemos a usar medidas imperiales aquí cuando todo lo demás es métrico.
Y aunque en gran parte se redujo a trollear por diversión, es una buena pregunta por qué tendemos a medir la barbacoa en una encima de la otra.
Orígenes en EE. UU.
La realidad es que la mayoría de las barbacoas bajas y lentas como las conocemos aquí se originaron en América, donde reina el sistema imperial. Por lo general, cuando encontramos recetas en libros, en Internet o en la televisión, las temperaturas del pozo están a ambos lados de 250 ° F y las temperaturas internas se miden en números al norte de 200 ° F. Dado que gran parte de nuestro equipo también es importado, los medidores funcionan tanto en F como en C.
Entonces, ¿qué es mejor?
Creo que la respuesta a lo que es mejor es cómo eres en matemáticas y preferencias personales.
Para mí, lo encuentro más fácil en Fahrenheit
La fórmula para convertir F en C es (xF – 32) x 5/9 = yC, lo que da como resultado 32F = 0C.
Bueno, si eras tan bueno como yo en la escuela secundaria (es decir, no bueno), entonces ese tipo de álgebra solo para descubrir qué cocinar es difícil. Muchos de nosotros hemos aprendido a cocinar con 225, 250, 275, etc. Estos son números mucho más simples que puede marcar hasta 107.22, 121.11 o 135 (está bien, tal vez no 135, pero entiendes la idea).
Aunque Celsius es una medida más precisa, es difícil marcarlo.
Calculadora de conversión de BBQ Fahrenheit a Celsius
Como queremos que sea lo más práctico posible para que todos trabajen donde quieran trabajar, hemos desarrollado la siguiente calculadora (también disponible aquí) para ayudarlo con una conversión rápida.
