Pollo

Enchiladas de pollo con queso (variación de olla de cocción lenta)

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¡Estas enchiladas de pollo con queso y chile con una variación de olla de cocción lenta son increíbles! Con queso, cremoso y lleno de sabores simples.

entonces. Pimientos rellenos. ¿Amas u odias?

Hasta que, oh, digamos, el martes pasado, tuve que ponerme en el campo grande de personas a las que realmente no les gustan los pimientos rellenos. Como en, no creo que en mi larga historia de amor por la comida haya anhelado un chile relleno. ¿Ves lo que quiero decir?

Vista superior de echilada rellena con pimientos rojos en un plato blanco.

Lo reduje a la combinación de los que solía comer que siempre eran pimientos verdes (prefiero la dulzura de los otros colores, qué puedo decir) y una mezcla menos tentadora de carne molida, arroz y tomate. Simplemente no me habla (pero si te habla, todavía te amo mucho).

sé que quiero saber una versión hizo Háblame porque acabo de publicar esta increíble crema de pollo condensada casera y pensé que una versión cremosa podría funcionar.

Las variaciones de chile relleno son infinitas, y esta versión de taco blanco funciona de maravilla y reemplaza mi humilde preferencia por el chile relleno.

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Los pimientos rellenos de naranja, verde y rojo se alinean en un plato blanco.

Es tan simple como mezclar un montón de ingredientes en un tazón grande y luego, bueno, ya sabes lo que sigue: rellenar los pimientos. Tapar, hornear y listo.

También he incluido una variación fácil de olla de cocción lenta en las notas de la receta en caso de que necesite simplificarla aún más. Simplificado = hermoso. Belleza = Chili Relleno De Enchilada De Pollo Con Queso.

Hace un año: Pastel De Rollo De Canela
Hace dos años: Magdalenas De Limón
hace tres años: Enchiladas De Pollo Con Salsa De Chile Rojo

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Enchiladas De Pollo Con Queso

  • 4 onza queso crema ligero o regular, ablandar
  • 1⅓ taza Crema de Pollo Condensada Casera, (Equivalente a 1 lata de 10.75 oz de Sopa Crema de Pollo)
  • taza quinoa cocida o arroz
  • 1-2 taza pollo cocinado
  • 1 fueron capaces Gran frijol norteño, enjuagar y escurrir
  • ½ taza queso cheddar rallado
  • ½ taza Queso Monterey Jack Rallado
  • taza cilantro fresco picado
  • 1 jugo de lima, aproximadamente 1 cucharada
  • 1 cucharilla Sal
  • ½ cucharilla pimienta negra
  • 6-8 Pimientos, cualquier color
  • Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente una cacerola con aceite en aerosol (p. ej., 9X13 pulgadas o menos).

  • En un tazón grande, mezcle el queso crema ablandado y la crema de caldo de pollo. Agregue la quinua (o el arroz), el pollo, los frijoles, el queso, el cilantro, la lima, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que esté bien mezclado.

  • Corta la parte superior de cada pimiento y desecha la parte superior y las semillas.

  • Vierta la mezcla en cada pimiento y empaque ligeramente (confesión: uso principalmente mis manos). Se puede apilar encima de los pimientos.

  • Coloque los pimientos rellenos en una asadera (si no tiene suficientes pimientos para llenar el plato, enrolle el papel aluminio en bolitas y colóquelo entre los pimientos para ayudarlos a pararse derecho).

  • Cubra la placa con papel de aluminio ligeramente engrasado y hornee por 40 minutos. Destape y hornee por otros 15 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté caliente. Deje reposar los pimientos durante unos 5 minutos antes de servir.

olla de cocción lenta: Estos pimientos también se pueden hacer en una olla de cocción lenta. Una vez rellenos con pimientos, colóquelos en una sola capa en una olla de cocción lenta ligeramente engrasada con aceite en aerosol, cubra y cocine a fuego lento durante 3-5 horas.
pimienta negra: Realmente depende del tamaño de sus pimientos para saber cuánto servirá. Usé lo que pensé que eran pimientos bastante grandes y obtuve media docena de deliciosos pimientos rellenos.

Atender: 1 Atender, Calorías: 311kcal, carbohidrato: 28GRAMO, proteína: veintiunoGRAMO, gordo: 13GRAMO, Grasa saturada: 6GRAMO, colesterol: 51miligramos, sodio: 769miligramos, fibra: 7GRAMO, azúcar: 6GRAMO

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Fuente de la receta: De (inspirado en esta receta de Cinnamon Spice)

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