Entrada De Pollo Y Nueces

Ingredientes:

200 g de pechuga de pollo cocida
160 g de queso duro
150 g de mayonesa
50g de nueces de pino
3-4 dientes de ajo

Preparación:

Moler la pechuga de pollo en la picadora de carne o en la licuadora. El queso se frota en un rallador fino. Picamos ajo. Las nueces de pino se fríen un poco en una sartén seca.
Agregamos la mitad del queso rallado al pollo molido, añadimos las nueces, el ajo, mayonesa y mezclamos todo bien hasta que esté una masa unida. Hacemos bolas de igual tamaño.
Si la mezcla de pollo está seca, se puede agregar un poco de la caldo de pechuga. A continuación, las bolas de pollo y nueces se empanan en el resto del queso rallado, y antes de servir se ponen en el refrigerador por varias horas.