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Albóndigas de naranja asadas |

¡Esta albóndiga glaseada con naranja asada, horneada en un mini molde para muffins es la próxima gran cosa glaseada con naranja! ¡Debes probarlos!

Dado que el pollo a la naranja es una de las comidas favoritas de Bryan de todos los tiempos, creo que es solo cuestión de tiempo antes de que otras comidas glaseadas con naranja lleguen a la mesa (para una revelación completa, le gusta, le gusta y le gusta Panda Express, incluso si yo no , y como vivimos sin él durante muchos años, hasta hace poco, se reencontró y se sintió bien).

La siguiente gran cosa glaseada con naranja son las albóndigas.

Son rápidos, sencillos y muy deliciosos. Además, aprendí una técnica que me hizo querer hacer albóndigas todos los días de mi vida. Hornéalos en un mini molde para muffins.

Sumerja las albóndigas cocidas en un tazón de jugo de naranja.

Genial, ¿verdad? No solo mantienen su forma, son un poco más pequeños de lo que suelo hacer y son muy lindos. Ya sabes, si a las albóndigas les importa si son lindas o no.

Albóndigas cocidas en moldes para mini muffins.

Por supuesto que no tener Utiliza moldes para mini muffins (mira las notas en la receta) pero si tienes ese tipo de molde, deberías probarlo porque puede traerte mucha felicidad como yo. Felicidad simple.

Las albóndigas quedan muy tiernas. El jugo de naranja es muy fragante. Esta combinación es deliciosa.

Sirva esto:

Arroz integral tostado o arroz integral al horno perfecto
Cocine al vapor o ase el brócoli (ase, rocíe el brócoli con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta; hornee en una sartén a 425 grados F durante 15-20 minutos)

Se vierte encima una fuente de albóndigas blancas con glaseado de naranja.
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Albóndigas Glaseadas De Naranja Asadas

albóndiga:

  • 1 ½ lb Polvo de pavo (ver nota)
  • ¼ taza Migas de pan, panko, hecho en casa o comprado en la tienda
  • 2 Cuchara Leche
  • 2 Clavo ajo, Aproximadamente 2 cucharaditas, picadas o exprimidas a través de una prensa de ajo
  • 1-2 cucharilla Jengibre triturado (ver nota)
  • 2 Cuchara Salsa de soja baja en sodio
  • ¼ cucharilla Sal
  • ½ cucharilla Pimienta negra
  • 2 Cebollas verdes, Partes blancas y verdes picadas

Glaseado de naranja:

  • ½ taza agua
  • ½ taza zumo de naranja
  • 1 cucharilla aceite de sésamo
  • 2 Cuchara Vinagre de arroz
  • 1 Cuchara Salsa de soja baja en sodio
  • ½ Cuchara Piel de naranja fresca
  • ¼ taza azúcar morena
  • ½ cucharilla Jengibre rallado
  • 1 Clavo ajo, Aproximadamente 1/2 – 1 cucharadita picada o exprimida a través de una prensa de ajo
  • 1 ¼ Cuchara maicena
  • Precaliente el horno a 475 grados y engrase ligeramente un molde para mini muffins (si no tiene ese tipo de molde, vea la nota de arriba).

  • Para las albóndigas, combine todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande y mezcle hasta que se combinen (es posible que deba meter la mano e ir a la ciudad).

  • Forme bolitas con la mezcla de albóndigas, unas cucharadas cada una, y colóquelas en los moldes para mini muffins preparados. Las albóndigas se encogen un poco al asarlas.

  • Hornee por 15 minutos o hasta que esté bien cocido.

  • Inmediatamente (pero con cuidado) saque las albóndigas de la lata y colóquelas sobre una capa de papel toalla para escurrir el exceso de grasa (es posible que no necesite hacer esto si la carne es particularmente magra).

  • Para el glaseado, mezcle todos los ingredientes en una cacerola pequeña, luego cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Cocine hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.

  • Glasear las albóndigas (verterlas encima de las albóndigas o comerlas individualmente, cada uno puede rociarlas según sus preferencias).

Carne: El pollo molido o la carne molida magra pueden reemplazar al pavo molido.
jengibre: Siempre compro trozos grandes de jengibre y los corto en trozos de 1 pulgada, los tiro en una bolsa con cremallera para congelador (sin pelar), y luego, cuando la receta requiere jengibre fresco, tomo un trozo directamente del refrigerador, luego lo muelo en el pequeño agujero en mi rallador de caja o en una superficie micro plana.
Cocinar albóndigas: Si no tiene un molde para muffins, coloque las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada y hornee de esta manera.
Agrega un poco de calor: Finalmente, si le gusta un picante más dulce, intente agregar un poco de salsa de ajo y chile o hojuelas de pimiento rojo a la salsa.

Atender: 1 albóndiga, Calorías: 64Kcal, carbohidrato: 5GRAMO, proteína: 8GRAMO, gordo: 1GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 19Miligramos, sodio: 138Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 3GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa hashtags para mostrarme las recetas que hiciste en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que pones en la cocina!

Fuente de la receta: Inspírate y adapta esta receta de Just a Taste (cambió algunos ingredientes en la receta de albóndigas y creó un simple glaseado de naranja casero en lugar de usar mermelada de naranja)

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad para afiliados diseñado para brindarme una forma de ganar dinero mediante enlaces a Amazon.com y sitios web afiliados. Como socio de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

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