Comida de sartén de tortilla rápida y fácil
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¡Repare su tortilla con esta deliciosa comida de sartén de tortilla! Toda la delicia de los rollitos de huevo … simplemente mucho más simple (¡y más saludable!).
Dios mío, esta comida de aspecto humilde es una de las cosas más deliciosas en mi cocina durante todo el año.
Realmente espero y ruego en mi corazón que nadie vea las pequeñas sobras que empujé a la parte trasera del refrigerador después de la cena. Afortunadamente, mi escondite es dorado y me vi disfrutando cada bocado de ese plato Tupperware el martes.
Si te gusta el sabor clásico de los rollitos de huevo, creo que te gustará este concepto más saludable. Pero incluso si nunca has sido un fanático de los rollitos de huevo, hay muchas cosas que te encantan de esta comida de sartén.
Rellénelo con carne magra (puede usar pollo o pavo) … y duplique las verduras (¡incluso puede agregar más!), Y el sabor simple logra explotar en un sabor increíble.
Hay muchas variables con las que jugar en esta sencilla comida de sartén de tortilla.Tomé mi ingrediente de sabor favorito de esta mejor receta de rollitos de huevo, pero si no tienes salsa de ostras a la mano, puedes intentar agregar salsa de soja o salsa hoisin adicional, o incluso una barbacoa suave con el sabor que te gusta.
Usar una bolsa de mezcla de ensalada de col previamente picada hace que esta receta ya simple sea más fácil, pero también puede cortar fácilmente las cabezas de repollo y moler algunas zanahorias con sus manitas.
Debido a que esta receta es una comida de sartén sin pretensiones, creo que hay algunos beneficios que pueden hacerla de simple a sorprendente.
En primer lugar, el factor crujiente: agregar un manojo de fideos fritos crujientes o palitos de wonton fritos encima, creando un atractivo contraste en la textura … y un delicioso manjar. También puede usar cacahuetes picados o anacardos en lugar de fideos fritos.
En segundo lugar, agregar un poco de salsa fuerte encima puede proporcionar una cantidad moderada de impacto de sabor para complementar el sabor suave en la mezcla de tortilla. Algunas personas de nuestra familia fueron directamente a la salsa agridulce … y aquellos de nosotros que teníamos problemas con la salsa de chile dulce elegimos una botella de salsa de chile dulce tailandesa. {Estas dos salsas son fáciles de encontrar en la sección de comida asiática de la mayoría de las tiendas de comestibles. }
Es un poco como las dos deliciosas salsas mencionadas anteriormente, pero agregan algo especial a la humilde carne molida y vegetales. Comer esta comida de sartén de tortilla con arroz integral (o arroz blanco) la hará más rica. Algunas veces lo logramos. No usé arroz como guarnición. Pusimos la mezcla de tortilla y bollos (Costco o caseros) en un tazón poco profundo para servir.
Esta maravillosa comida en sartén es en realidad 30 minutos o menos desde la hora de la cena. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros! Y tal vez las sobras que escondes, sigan escondiéndose hasta que las necesites. 🙂
Comida rápida y sencilla en sartén de tortilla {comida de 30 minutos}
- 1 Cuchara aceite de oliva
- 1 Cebollas medianas amarillas o blancas, En cubitos (aproximadamente 1 taza)
- 3 Clavo ajo, Cortado
- 1 Cuchara Jengibre fresco picado o rallado, Yo suelo usar salsa de jengibre- (ver nota)
- 1 ½ a 2 lb Pavo o pollo magro
- 4 Huevo grande, Hojear
- 1 (14 onzas) paquete Ensalada de col, O alrededor de 5 tazas de repollo / zanahorias ralladas
- 1 Cuchara Aceite de sésamo tostado
- 1 Cuchara Yo soy sauce
- 2 Cuchara Salsa de ostras (ver nota)
- Cilantro fresco picado, Atender
- Fideos fritos crujientes o wonton fritos, Atender
- Salsa agridulce o salsa dulce de chile tailandés, Atender
- caliente, Arroz cocido para servir (opcional)
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En una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté caliente y ondulado. Agrega las cebollas picadas y cocina por 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por un minuto más, revolviendo constantemente.
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Agregue la carne picada y cocine, cortando la carne en trozos pequeños hasta que la carne ya no esté rosada y cocida. Drene el exceso de grasa.
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Desliza la carne a un lado de la sartén a fuego medio, luego vierte los huevos batidos en el centro de la sartén. Espolvorea con una pizca de sal. Deje hervir los huevos hasta que comiencen a solidificarse en el fondo; revuelva hasta que estén bien cocidos. Mezcle los huevos y la carne. Agregue la mezcla de ensalada de col y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2-3 minutos, hasta que el repollo esté cocido y ligeramente marchito (si el repollo está suave, cocínelo por más tiempo).
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Agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja y la salsa de ostras y revuelva. Cocine por 1-2 minutos. Si es necesario, agregue más sal y pimienta (o salsa de soja) al gusto. Espolvoree cilantro fresco por encima. Coloque la tortilla en una sartén sobre arroz cocido caliente (opcional) y rocíe con salsa agridulce o salsa de chile dulce tailandesa. Agregue fideos fritos o wonton fritos para que queden crujientes.
jengibre: ¡La pasta de jengibre es un ingrediente conveniente para llevar! Suele aparecer en la zona de productos (cerca de las hierbas frescas). Use la misma cantidad de pasta de jengibre para hacer el jengibre fresco requerido en la receta. De lo contrario, el jengibre fresco es fácil de usar. Compré bolas de jengibre fresco, las corté en trozos de 1 pulgada y las puse en una bolsa con cierre congelada. Cuando lo necesito para hacer una receta, saco un trozo pequeño y lo muelo en el pequeño orificio de mi rallador de caja (o rallador de lima). ¡No es necesario pelar!
añadir: ¡Agrega otras verduras como loco! Creo que irá muy bien con pimientos en rodajas, calabacín, brócoli y muchas otras verduras con cebolla.
salsa de ostras: Creo que la salsa de ostras agrega un sabor excelente a este plato, pero si no la tienes o no quieres usarla, prueba agregar más salsa de soja y salsa hoisin (o incluso tu salsa barbacoa suave favorita) a tu sabor favorito. ).
Atender: 1 Atender, Calorías: 244Kcal, carbohidrato: 8GRAMO, proteína: 32GRAMO, gordo: 10GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 171Miligramos, sodio: 446Miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 3GRAMO
Hace un año: Un tazón de galletas de chocolate y chocolate
Hace dos años: Galletas de azúcar de terciopelo blanco
hace tres años: Brownie de trufa {con M&M … o sin}
hace cuatro años: Estofado de ternera y camote con maíz y pimiento verde {olla de cocción lenta}
hace cinco años: Tostada francesa rellena de crema de fresa
Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe
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